José Guardiola Ortiz (1874-1946) era un advocat, polític republicà i gastrònom alacantí. Va publicar aquest llibre en 1939 amb el títol de Plats de Guerra. Es va reeditar en 1964 amb aquest nou títol de 60 receptes pràctiques per a la conservació i condiment de la sardina.
Per a adquirir aquelles publicacions disponibles a l'Ajuntament, pot dirigir-se a la Llibreria Municipal. No obstant això, aquelles no disponibles o esgotades poden ser consultades en la Xarxa de Biblioteques Públiques d'Alacant i en la Biblioteca de l'Arxiu Municipal.
Pot consultar més publicacions en el Catàleg de publicacions municipals
Compartir
