Las panaderías Mudopan y J.M García sin gluten ganan la categoría de mejores monas innovadoras del certamen provincial
Alicante, 26 de marzo de 2026. Las panaderías Forn Mariu y J.M García han ganado el concurso de monas de Pascua de Alicante 2026 en la categoría tradicional y sin gluten, y el jurado ha seleccionado a Mudopan y J.M García como las más innovadoras en la categoría Freestyle. El certamen se ha celebrado este miércoles con la participación de un total de 30 obradores para rendir homenaje a un dulce tradicional de Semana Santa y reafirmar que la artesanía, la calidad y la tradición son valores fundamentales del comercio local y seña de identidad de nuestra gastronomía.
La concejala de Hostelería, Lidia López, ha formado parte del jurado y destacado “el récord de participación en esta edición con treinta obradores siete de ellos de la ciudad de Alicante”, al tiempo puso en valor “la creatividad, innovación, calidad pero sobre todo la tradición y el respeto por lo artesanal de todos nuestros obradores y panaderos”.
El segundo premio de la categoría de mona tradicional ha sido para J.M las maestras del bollo Alicante, y el tercero para la panadería J. Zaragoza de Alicante. En la categoría de mona innovadora freestyle el segundo ganador ha sido la pastelería Rico y el tercero para J.M las maestras del bollo Alicante. El jurado ha premiado el sabor, la textura, calidad de la masa, la originalidad, la creatividad y el respeto a la tradición, utilizando ingredientes y técnicas tradicionales.
En esta edición el jurado formado por la concejala de Comercio, Lidia López, junto con representantes de asociaciones, profesionales y del sector han señalando que "este año ha sido muy difícil elegir la mejor mona porque las propuestas tenían mucha calidad, nivel y sabor lo que ha dificultado seleccionar entre treinta las mejores”. En los próximos días se entregarán los premios a las ganadoras para reconocer con unos diplomas a las pastelerías que han sido seleccionadas como las mejores monas del 2026.
La edil Lidia López agradeció a todos los participantes que “sigan apostando por la tradición artesana pero a su vez innovando, es para nosotros un honor celebrar en Alicante este concurso que pone una vez más de relieve la excelencia de nuestros panaderos y pasteleros con estas monas que son seña de identidad y un emblema de nuestra provincia por su calidad y sabor”.
El concurso es provincial y ha sido organizado por Facpyme y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Alicante y Provincia con la colaboración del Ayuntamiento de Alicante.
Ganadores del Concurso de Monas de Pascua 2026
Categoría Mona Tradicional (con gluten):
Primer premio: Forn Mariu Ibi .( Avinguda Riu de les Caixes, 61, y Avenida de la Condomina)
Segundo premio: JM las maestras del bollo ALICANTE (Avenida Santander, 25 Local 26)
Tercer premio: Panadería J.Zaragoza ALICANTE (Calle Liria, 20)
Categoría Mona Tradicional (sin gluten)
• Ganador: J. M García Alicante (Avda. Novelda, 46)
Categoría Mona Innovadora / Freestyle (con gluten)
Ganador: Mudopan Torrevieja (Avda. Diego Ramírez, 152)
Pastelería Rico Ibi (Plaza de la Palla, 19)
J.M las maestras del bollo ALICANTE (Avenida Santander, 25 Local 26)
Categoría Mona Innovadora / Freestyle (sin gluten)
Ganador: J.M Garcia ALICANTE (Avda. Novelda, 46)
