Fiestas saca a concurso el reparto de rollitos y mistela en la “Paraeta" de Santa Faz

El presupuesto base de licitación es de 36.000 € para el período comprendido entre 2020 y 2022
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La Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de Alicante ha sacado, por vez primera atendiendo a la nueva Ley de Contratos del Estado, a concurso el reparto de rollitos de anís y mistela en la tradicional “Paraeta” de la Romería al Monasterio de Santa Faz, que este año se celebra el 23 de abril. La adjudicación comprende el trienio 2020-22. Existe la posibilidad de una única prórroga por un periodo de dos años. Es decir, hasta 2024. El presupuesto base de licitación es de 36.000 € -incluido el IVA- para el total del trienio, lo que supone 12.000 € en cada anualidad. Las fechas de la Peregrina en 2021 y 2022 son las del 15 y 28 de abril, respectivamente.

El contratista deberá suministrar cada año 1.200 kilos de rollos de anís y 900 litros de mistela. Los rollos estarán compuestos, principalmente, por harina de trigo -u otro tipo de harina sin gluten-, aceite de girasol, azúcar -o, en su caso, edulcorante natural sustitutivo-, anís seco y vino blanco. Deberán pesar entre 17 y 19 gramos y tendrán forma de roscas o aros. La mistela deberá haber sido elaborada con uva tipo moscatel.

La “Paraeta” municipal seguirá instalada en la intersección entre la Avenida de Dénia y la calle La Cigüeña. Los rollitos y la mistela serán repartidos gratuitamente desde las 7 a las 11.30 horas. Veinte dependientes se encargarán de la distribución.

Se primará especialmente para la adjudicación del contrato a aquellos licitadores que oferten una cantidad de, al menos, el 10% de rollos elaborados sin gluten así como elaborados sustituyendo tanto el azúcar como los edulcorantes artificiales por edulcorantes naturales como el azúcar de coco, la estevia o el azúcar de abedul.