La concejal de Empleo y Desarrollo, Mari Carmen de España, resalta la proyección del hub FoodTech con empresas tractoras como Mercalicante y la implantación de Amazon o Mercadona
- La edil resalta el empuje de la Universidad, las empresas emergentes y el tejido asociativo en la transformación del sector hacia un nuevo sistema productivo digital más innovador
Alicante, 25 de marzo de 2023. La estrategia municipal de Alicante Futura ha celebrado esta semana una nueva sesión de su Green Forum con el objetivo de impulsar el desarrollo de la digitalización en el ecosistema agroalimentario de Alicante. La concejal de Empleo y Desarrollo, Mari Carmen de España, ha destacado la importancia estratégica del Hub Footech como motor económico y de empleo en la capital de la provincia de la mano de empresas tractoras como Mercalicante, Amazon o Mercadona.
El foro ha contado, además, con la participación de la concejala de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, Lidia López; Dolores Mejía, directora general de Mercalicante y Mila Varcárcel, fundadora y gerente de Eatable Adventures, empresa consultora especializada en la proyección de empresas emergentes.
Mari Carmen de España ha resaltado la importancia de apoyar e impulsar el emprendimiento en este sector, así como la necesidad de continuar fomentando las colaboraciones con otras entidades públicas, como Mercalicante o la Universidad de Alicante, y empresas privadas. Todo ello representa una “herramienta para impulsar y consolidar un Hub Foodtech como vía que atraiga talento, empleo y riqueza, ayudando a su vez a convertir a Alicante en la capital mediterránea de la industria tecnológica, el emprendimiento digital y la nueva economía urbana”, señala la concejala.
Durante la jornada, a la que han acudido diferentes representantes del ecosistema Foodtech de Alicante tales como la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA), la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), AlicanTec y diversas startups como Mediterranean Algae, SUBMERCA y SEGONPLAT, la concejala de Empleo y Fomento del ayuntamiento de Alicante, Mari Carmen de España, ha destacado la necesidad de “impulsar un cambio de modelo productivo en la ciudad, orientando la actividad hacia el fomento de nuevas tecnologías y el uso de las mismas, sin olvidar las fortalezas de las empresas que conforman el ecosistema empresarial alicantino”
La sesión también ha contado con la participación de Mila Valcárcel, fundadora y gerente de Eatable Adventures, una de las consultoras en Foodtech más destacadas del sector, quien ha presentado el estado, las tendencias y las oportunidades de los ecosistemas actuales en el desarrollo del sector agroalimentario en relación con la tecnología, el impulso digital y los nuevos procesos, productos y materiales.
Toda esta explicación, se ha llevado a cabo a través del informe “Spain Food Nation” que elabora Eatable Adventures anualmente para analizar la evolución del Foodtech en España. “Durante los últimos años España ha experimentado un crecimiento en la inversión de Foodtech, algo muy positivo que nos anima a continuar avanzando, ya que aún estamos lejos de alcanzar a otros países que apuestan mucho más por este tipo de avances”, asegura Mila Varcárcel, Managing Partner de Eatable Adventures.
