La edil de Comercio, Lidia López, entregó los premios en una gala celebrada en el Cerca,que reconocen al equipo del Centro San Rafael en segundo y la asociación de Asperger tercera
La concejala de Comercio, Lidia López, entrega los premios en una gala celebrada en el Centro Educativo del Ayuntamiento, que reconocen al equipo del Centro San Rafael en segundo lugar y a la asociación de Asperger tercera
Alicante.a 12 de julio de 2026. La Asociación de Paralíticos Cerebrales de Alicante – APCA- ha ganado el concurso de ‘Lápiz y Cuchara 2026’ impulsado por el Centro de Recursos de Consumo del Ayuntamiento de Alicante -Cerca-. El equipo ‘Parakitchen’ elaboró el mejor menú saludable de esta edición con una ensaladilla alicantina, un principal de costra de salmón sobre crema nórdica y espárragos verdes y postre de caprichos. La gala se ha celebrado en el bajos del Mercado en las instalaciones del Cerca y acudió la concejala de Comercio, Lidia López, para entregar los premios. En segundo lugar se premió al equipo ‘Fogones’ del Centro San Rafael que cocinó en la final una pericana y ajo de bacalao, una Olla de Blat y de postre la Brisa d'estiu, y el tercer puesto ha sido para la asociación de Asperger –Aspali-con su equipo ‘Pikotea’ con unos huevos rellenos, arroz con magro y una macedonia.
La concejala Lidia López resaltó “el gran nivel de los platos y la calidad de los menús”, así como agradeció “la participación y motivación de las asociaciones y entidades que se vuelcan en Alicante para formar parte de este proyecto que pretende fomentar la alimentación saludable, generar hábitos de consumo responsables y promocionar los productos de nuestra tierra, y felicitó a todas las entidades”.
Concretamente, en la final han participado un total de siete equipos, y el jurado ha valorado para seleccionar a los mejores tanto los ingredientes saludables, el equilibrio del menú, la comprensión en la explicación de la receta, su decoración y la creatividad. Entre las personas que han formado parte de jurado resaltar cocineros de restaurantes de Alicante, representantes y expertos de la Nutrición, Salud y Deporte, alumnos del Grado de Nutrición de la UA, la concejala de Consumo junto con representantes de Mercalicante, de Amas de Casa y del área municipal del Cerca.
Este premio se lleva celebrando anualmente desde la creación del Cerca y el compromiso del Ayuntamiento es seguir convocando el concurso de ‘Lápiz y Cuchara’, ya que cuenta con mucha participación de asociaciones y colectivos de Alicante y fomenta hábitos alimentarios importantes y sostenibles. “Estamos muy satisfechos con el éxito de este programa que cada año tiene mayor participación y logra enseñar a muchas personas a comer mejor, a cocinar comprando productos de kilómetro cero frescos de nuestros Mercados municipales y a su vez conseguimos fomentar una mayor participación entre los colectivos vecinales y el asociacionismo de la ciudad”, aseveró la edil Lidia López.
