Martes 21 de febrero a las 18 horas en el Centro Municipal de las Artes.
Ponencia a cargo de: Valeriano Venneri, experto en la materia.
Entrada libre. Limitada al aforo.
La gastronomía es una enseña de identidad cultural basándose en la interacción entre diferentes técnicas artísticas y colaboración con especialistas, eruditos y expertos. Además de el conocimiento de las bondades de la dieta mediterránea, como la herencia cultural, además de ser fuente de salud y bienestar es, por tanto, una fuente de progreso.
Cada vez se hace más evidente que la gastronomía es arte y cultura, y así lo demuestran las distintas instituciones dedicadas a ello.
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